Le meilleur de notre cuisine...
Bienvenue à l’Auberge des Bastides, où la tradition et la convivialité se rencontrent autour de plats faits maison. Située au cœur des cévènnes, notre auberge vous invite à découvrir une cuisine généreuse, préparée avec des produits locaux et de saison, dans un cadre accueillant et chaleureux.
Nos différents menus
Le midi, du lundi au vendredi, nous proposons un menu du jour à 16,90 €, différent chaque jour pour varier les saveurs et profiter d’une cuisine simple et généreuse. Le soir, place à notre carte avec quelques incontournables : le magret de canard, l’andouillette ficelée à la main ou encore la salade duo mêlant chèvre chaud et caillette.
Le week-end et les jours fériés, nous sortons le grand jeu avec le menu des Bastides à 24,90 €. Trois entrées au choix ouvrent le repas, suivies de plats traditionnels comme le lapin aux deux moutardes, la truite aux amandes bio de Villefort ou encore nos fameuses cuisses de grenouilles en persillade, spécialité de la maison. Et pour finir, quelques douceurs maison comme le flan aux œufs ou la pomme au four au miel.
Le menu des Bastides à 24,90 € peut également être servi en semaine, aussi bien le midi que le soir. Il suffit simplement de nous prévenir au moins 24 heures à l’avance, en indiquant le nombre de menus souhaités, afin que nous puissions préparer votre repas dans les meilleures conditions.
En cuisine...
Aux fourneaux, notre cheffe Isabelle met tout son savoir-faire au service d’une cuisine traditionnelle française qu’elle connaît sur le bout des doigts. Elle est épaulée par Romain, commis passionné et cuisinier depuis plus de 13 ans, qui apporte son expérience et sa rigueur à chaque plat préparé.
À l’Auberge des Bastides, chaque repas est une invitation à la gourmandise et au partage. Que ce soit pour un déjeuner rapide en semaine, un dîner entre amis ou un week-end gourmand, nous vous accueillons dans une ambiance conviviale et authentique, où chaque plat est préparé avec soin et passion.
